طريقة عمل الشكشوكة


طريقة عمل الشكشوكة (6)

تعتبر الشكشوكة من الأكلات الشعبية المحببة لقلوب الكثير من شعوب الدول العربية ومصر خاصة، فهي تعد من الأكلات الخفيفة على المائدة المصرية التي اشتهرت بها منذ القدم، إضافة إلى ذلك سهولة تحضيرها حيث توافر مكوناتها في كل منزل جعلها في متناول جميع الطبقات فضلًا عن سهول طهيها في أي وقت، ومع دخول رمضان يُمكن تناول الشكشوكة على السحور لما تحتويه من مكونات غذائية سهلة الهضم ومفيدة للجسم وصحية، فتابعينا لتتعرفي على طريقة عمل الشكشوكة على الطريقة المصرية.

طريقة عمل الشكشوكة

طريقة عمل الشكشوكة (6)

تتغاير أساليب اعداد الشكشوكة من بلدٍ لآخر حيث تفضل بعض البلاد إضافة الخضار إلى البيض والطماطم، أما القلة الأخرى فتفضل إعدادها بالأساليب التقليدية المتعارف عليها، ولكن تبقى الشكشوكة المصرية الأمثل نكهة ومذاقًا.

مكونات الشكشوكة:

  • ملعقتان صغيرتان من زيت الزيتون.
  • 1 ملعقة فلفل أحمر.
  • 1 ملعقة كمون.
  • 1 ملعقة كزبرة.
  • 1 ملعقة بابريكا.
  • 6 حبات طماطم مفرومة أو مقطعة قطع صغيرة الحجم.
  • 4 بيضات كبيرة الحجم.

طريقة تحضير الشكشوكة:

  • قومي بوضع زيت الزيتون في المقلاة وأضيفي إليه الفلفل الأحمر والكمون والكزبرة وقلبيهم لما يقارب الـ 10 دقائق.
  • أضيفي الطماطم مع التقليب على نار هادئة أيضًا مدة 10 دقائق.
  • أضيفي البيض إلى الطماطم ليمتزج بباقي العناصر واتركيه حتى يدخل في مرحلة النضج.
  • قومي بإضافة البابريكا للشكشوكة وقدميها ساخنة.
  • ويمكن إضافة اللحم المفروم الذي سبق تعصيجه أو الجبن الأبيض.

 اقرأ المزيد: طريقة عمل لفائف الباذنجان السريعة والشهية

طريقة عمل الشكشوكة بالطماطم

طريقة عمل الشكشوكة (6)

المكونات:

  • 9 بيضات متوسطة الحجم.
  • 1 بصلة متوسطة الحجم مقطعة لقطع مكعبات صغيرة.
  • 4 حبات طماطم مقطعة لقطع صغيرة.
  • 2 ملعقة صغيرة زيت نباتي.
  • 1/2 ملعقة صغيرة كمون مطحون.
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.
  • 1 ملعقة صغيرة ملح أو حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

  • يخلط البيض مع الفلفل الأسود، الملح والكمون حتى يتجانس ويترك جانبًا.
  • يوضع الزيت مع البصل في مقلاة على النار، ويقلب حتى يحمر ثم يتم وضع الطماطم ويقلب حتى يتماسك ثم يوضع البيض ويقلب حتى يتماسك ثم يقدم ساخنًا.

اقرأ المزيد: طريقة عمل مجبوس الدجاج الكويتي بخطوات سهلة ونكهة عربية

طريقة عمل الشكشوكة بالبيض والفلفل الأخضر

طريقة عمل الشكشوكة (6)

هل تفكر في فطور شهي وسريع التحضير؟ وهل هناك أسرع من الشكشوكة؟ مزيج البيض والطماطم الرائع، جهزه في دقائق عن طريق تلك الوصفة، فطور مغذي في 5 دقائق.

المكونات:

  • 4 بيضات.
  • 2 فلفل أخضر.
  • 4 ثمرات طماطم متوسطة الحجم.
  • 1 بصلة مفرومة.
  • 2 ملعقة زيت.
  • ملح وفلفل وبهارات حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

  • قطع الخضروات إلى قطع صغيرة، ويتم تحمير البصل بالزيت حتى يزبل ثم نضيف الفلفل والملح والبهارات ثم الطماطم.
  • قومي بكسر البيض ونخفقه في طبق ثم نضيف البيض إلى المزيج على النار ويتم التقليب جيدًا ونخفض درجة الحرارة حتى ينضج البيض ويقدم ساخنًا في طبق التقديم.

شكشوكة البيض والبقدونس

طريقة عمل الشكشوكة (6)

اشتهرت الشكشوكة في كثير من البلدان العربية كما ذكرنا سابقًا خاصة في شمال إفريقيا، يتكوّن ذلك الطبق على نحوٍ أساسيّ من البيض؛ لهذا فهو غني بالبروتين. تتعدد مسمياته من بلدٍ إلى آخر، فتسمّى في تونس شكشوكة نابلية. ويتم تناول شكشوكة البيض كوجبة أساسيّة على مائدة الإفطار أو العشاء هناك، إضافة إلى ذلك أنّه يمكن تقديمه كطبق جانبي أيضًا على المائدة في بعض البلدان الأخرى، وبالنظرً لأنّ ذلك الطبق اشتهر في عدة دول عربية فقد تعدّدت أساليب تحضيره كثيرًا وهذا بإضافة بعض المكونات الأخرى إليه؛ إذ يمكن تحضير شكشوكة البيض باللحم المفروم أو مع الباذنجان، وسنذكر لكم الآن طرق سهلة ومميّزة ولذيذة في تجهيز ذلك الطبق.

المكونات:

  • أربع حبات من البيض.
  • حبتان من البصل المبشور ناعم.
  • ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم.
  • حبة كبيرة من الطماطم المبشورة.
  • فص من الثوم المهروس، نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحار المطحون.
  • نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون، ملعقتان صغيرتان من زيت الزيتون.
  • نصف ملعقة صغيرة من القرفة الناعمة، ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير:

  • نضع مقلاة على النار، ونضيف إليها زيت الزيتون ونسخّنه قليلًا.
  • نضيف البصل المقطّع ونقلّبه حتى يذبل.
  • نضيف الثوم المهروس بعدما يذبل البصل، والزنجبيل، والفلفل الحار، والقرفة، ونقلّبهم جيدًا حتى تمتزج جميع المكوّنات مع بعضها.
  • نضيف بعد ذلك الطماطم، ونقلّب المزيج ثمّ نضيف الملح.
  • نبقي المزيج على النار وفي هذه الأثناء نخفق أربع بيضات بواسطة شوكة في وعاءٍ عميق.
  • نضيف البيض المخفوق إلى الخليط في المقلاة ونحرّكه جيدًا، ثمّ نضيف البقدونس ونحرّك المزيج حتى يتم نضج البيض.
  • نقدم شكشوكة البيض وهي ساخنة، ونزيّنها بالبقدونس المفروم أو بأيّ نوعٍ من أشكال الخضروات التي نفضّلها.

شكشوكة البيض بالأرز

طريقة عمل الشكشوكة (6)

المكونات:

  • أربع بيضات.
  • أربع حبات من الطماطم مضروبين بالخلاط.
  • بصلة.
  • ملعقتان كبيرتان من السمن.
  • رشة ملح وفلفل.
  • ملعقتان صغيرتان من البقدونس المفروم.
  • ربع كوب من الماء.
  • ملعقتان كبيرتان من الأرز.

طريقة التحضير:

  • يذاب السمن في مقلاة ونضيف إليه البصل ونقلب ثم نضيف عصير الطماطم، ثم نضيف الماء والأرز والملح والفلفل ونتركه حتى ينضج الأرز.
  • نخفق البيض مع البقدونس في وعاء ونضيفهم للمقلاة، نقلي البيض حتى ينضج ثم نقدمه ساخنًا.

مقالات أخرى ستنال إعجابك:

أشهى وجبة (كبسة اللحم) للولائم والمناسبات

طريقة عمل وجبة النجرسكو بالدجاج الشهيّة

أكلات نباتية خالية من الدهون

What's Your Reaction?

Cry Cry
0
Cry
Cute Cute
0
Cute
Damn Damn
0
Damn
Dislike Dislike
0
Dislike
Like Like
0
Like
Lol Lol
0
Lol
Love Love
0
Love
Win Win
0
Win
WTF WTF
0
WTF

Comments 0

طريقة عمل الشكشوكة

تسجيل الدخول

انضمي إلينا!

Don't have an account?
تسجيل حساب جديد

استعادة كلمة السر

تسجيل حساب جديد

انضم الان الى مجتمع Girls ONLY

Choose A Format
Personality quiz
Series of questions that intends to reveal something about the personality
Story
Formatted Text with Embeds and Visuals
Gif
GIF format

Send this to a friend